Кекс с йогуртом и какао
Нежный, вкусный и простой в приготовлении домашний кекс станет хорошим дополнением к чашечке ароматного кофе.
Ингредиенты:
- 170 гр муки
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки соли
- 125 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 150 гр йогурта
- 40 гр какао порошка
- 60 мл воды
Приготовление:
Нагреваем духовку до 180 градусов. Форма должна быть достаточно глубокая и большая.
Итак, смешиваем соль, соду и муку. В отдельной миске смешиваем сахар и масло, добавляем постепенно яйца и опять все перемешиваем миксером. Теперь добавляем пол порции муки, перемешиваем, затем пол порции йогурта, перемешиваем, потом оставшуюся муку и перемешиваем и опять йогурт. Получаем очень нежную смесь. 1/3 части этого теста перекладываем в другую емкость. Смешиваем какао с водой и потом смешиваем с этой частью теста. Теперь начинаем заполнять форму: наливаем немного белого теста, затем переливаем шоколадное, затем опять белое. Запекать надо 45-55 мин. Украсить при подаче сахарной пудрой.