Салат с кальмарами и огурчиками
Ингредиенты:
- 150 г майонеза
- 3 тушки кальмара
- 3 маринованных огурчика
- 3 вареных клубня картофеля
- 1-2 моркови вареных
- 1 банка зеленого горошка консервированного
- ½ пучка зелени
- 1 щепотка соли
- перец черный молотый
Способ приготовления:
В мундире отваренные картофель и морковь остудить, затем очистить и мелким кубиком нарезать. Разморозить кальмары, удалить хорду (прозрачную пластинку вдоль тушки), внутренности – если есть, опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 3-5 мин, достать и охладить, нарезать соломкой. Огурчики нарезать также мелким кубиком, измельчить зелень, с горошка слить жидкость, соединить все подготовленные продукты, поперчить, посолить, добавить майонез, перемешать, выложить в салатник. Подавать салат с кальмарами и огурчиками, оформив зеленью или по своему вкусу. Приятного аппетита!