Кокосовое печенье
- кокосовая стружка 200 г
- сахар 100 г
- мука 100 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, всыпать кокосовую стружку и хорошенько все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в кокосовую массу и еще раз перемешать. Получившееся тесто положить в холодильник на 30 минут. Затем смочить руки водой и сформовать из охлажденного теста печенье желаемой формы. Выложить кокосовое печенье на выстеленный пергаментом противень и выпекать изделия в районе 15 минут при 180 градусах.