Вкусная французская закуска.
Ингредиенты:
- белки яичные — 4 штуки.
- сыр твердый — 200 грамм
- мука пшеничная — 1 столовая ложка
- растительное масло — для фритюра
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.
Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынять их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.