Луковые котлеты
Ингредиенты:
- 350г помидоров
- 1 белая салатная луковица
- 1 небольшое яйцо
- 80-100г муки
- мята
- соль, сахар, перец
- 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом)
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Очищаем шкурку у помидоров и нарезаем мелкими кубиками, после чего отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем мелко нарезанные лук и мяту, затем соль, сахар, перец, соду и яйцо. Долее постепенно вводим муку и перемешиваем. Тесто получается как на картофельные драники. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!